KIT para velas efeito Chantilly

KIT para velas efeito Chantilly

Com esta cera poderá confecionar velas efeito chantilly com formas e acabamentos divertidas. Ideal para cobertura de velas em copo, para decorar velas cupcake ou para dar volume às suas criações com espátula ou manga de pasteleiro. Além disso, permite incorporar essências aromáticas e corantes para personalizar ao máximo cada elaboração. Só irá precisar de um pouco de prática para dominar a técnica e dar asas à sua criatividade.

Como fazer chantilly de cera?

Fazer chantilly de cera é simples se seguir os seguintes passos adequados:

• Derreter a cera num recipiente resistente ao calor.
• Adicionar entre 8 e 10 % de essência aromática e, se quiser, algumas gotas de corante. Misture bem.
• Deixa arrefecer até a temperatura baixar para 45–50 °C e começar a espessar.
• Bata a cera com batedeira ou varas manuais até obter uma textura arejada, como natas batidas.
• Aplica de imediato com espátula ou manga de pasteleiro sobre a vela ou em moldes.
• Se arrefecer demasiado, pode aquecer-se ligeiramente (sem ultrapassar os 55 °C) e voltar a bater.